Pastaa ja kikherneitä

Siirry reseptiin

Pasta e ceci tai englanniksi pasta- ja kikhernekeitto (garbanzo bean) on helppo italialainen keittoresepti, joka on valmistettu ruokakomerossa jo mahdollisesti olevista aineksista.

  Valkoinen Staub-pannu täytetty pastalla e ceci italialainen kikherne-tomaattikeitto orzo-pastalla ja pinaatilla.

Meidän Kikherne-vihanneskeitto on ollut suosittu resepti täällä viime aikoina. Se on yksi suosituimmista terveellisistä kasviskeittoresepteistämme, ja siinä on klassinen kanakeiton maku. Äskettäin ystäväni muistutti minua samanlaisesta italialaisesta versiosta: Pasta e Ceci.

Italialaisista ceci-keitoista on useita versioita. World Market myy hyvin yksinkertaista tomaattinen kikhernekeitto se olisi helppo kopioida. Oma versioni pasta e ceci kikhernekeitosta on enemmän kuin minestrone tai pastaa ja fagiolia. Jos et ole vielä kokeillut meidän Italialainen kasvis- ja farrokeitto , sinun täytyy mennä sinne seuraavaksi. Ja jos etsit samanlaista Instant Pot resepti, kokeile suosikkiamme Instant Pot Minestrone-keitto . Lapsille, kokeile meidän Varmasti .



  Kikhernekeiton ainekset leikkuulaudalla, mukaan lukien garbanzo-pavut, kuutioidut tomaatit, sipuli, liemi, valkosipuli, yrtit ja orzo-pasta.

Pasta ja kikherne ainekset

Hienoa tässä yksinkertaisessa keitossa on se, että sinulla on todennäköisesti jo kaikki mitä tarvitset. Pidän rosmariinia ja timjamia kasvamassa takapihalla, jotta ne ovat aina käsillä. Tässä on mitä tarvitset:

  • Kikherneet. Voit käyttää 2 (15 oz.) tölkkiä/pakettia keitettyjä kikherneitä tai opi keittämään kuivattuja kikherneitä .
  • Kasvisliemi
  • Sipuli
  • Valkosipuli
  • Rosmariini ja timjami
  • Kuutioidut tomaatit
  • Pienet pastat, kuten ditalini, orzo tai tähdet
  • Suolaa & pippuria (punapippurihiutaleet ovat hyviä täällä)

Kuinka tehdä pastaa ja Ceci kikhernekeittoa

  Sipulit paistetaan valkoisessa kattilassa liedellä keiton valmistuksen aloittamiseksi.

Aloita kuullottamalla sipulia kypsiksi.

  Valkosipuli ja yrtit lisätään kattilaan garbanzo-pavun kasviskeittoa valmistettaessa.

Lisää valkosipuli ja yrtit ja ehkä ripaus punapippuria. Jatka paistamista vielä minuutti.

  Pannu italialaista kikhernekeittoa kattilassa liedellä. Herkullinen kasvissyöjä italialainen pasta e ceci -keitto.

Lisää sitten liemi, tomaatit, kikherneet, suola ja pippuri. Anna kaiken kiehua.

  Kuppi kikherne- ja tomaattikeittoa tehosekoittimessa.

Poista yrtin varret ja kauhaa noin kupillinen keittoa tehosekoittimeen soseettavaksi. Tämä auttaa sakeuttamaan keittoa.

  Pieni orzo-pasta kaadetaan kiehuvaan italialaista pasta-e ceci -keittoa.

Sekoita soseutettu keitto takaisin kattilaan. Lisää pieni pasta suoraan kiehuvaan keittoon ja keitä al denteksi.

  Kikherne (garbanzo papu), tomaatti ja orzokeitto kattilassa kauhalla. Tämä maukas pasta e ceci -keitto on loistava italialaisen kasviskeiton resepti.

Mausta maun mukaan ja sekoita joukkoon halutessasi muutama iso kourallinen pinaattia.

  Lähikuva pastasta e cecistä ja italialaisesta kikherne-tomaattikeitosta pastaa, yrttejä ja pinaattia. Terveellinen kasvissyöjä italialainen kikherneminestrone.

Lisää kikhernereseptejä, joista pidät

Jatka sisältöön   Pastaa ja kikherneitä

Ainesosat

  • 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 keltasipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • ripaus punapippurihiutaleita
  • 2 oksaa tuoretta rosmariinia
  • 4 oksaa tuoretta timjamia
  • 1 laakerinlehti
  • 1/2 tl merisuolaa
  • 6 kuppia kasvislientä
  • 1 (15 oz.) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 (15 unssia) purkkia kikherneitä (garbanzo-papuja), valutettu
  • 3/4 kuppia pientä pastaa (ohraa, sormipastaa jne.)
  • 4 kuppia babypinaattia

Ohjeet

  1. Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kypsäksi, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paprikahiutaleet ja kuullota vielä minuutti. Lisää yrtit, suola, liemi, tomaatit ja kikherneet ja anna kiehua.
  2. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia. Poista laakerinlehti ja yrtin varret.
  3. Siirrä kauhalla varovasti noin 1 kupillinen keittoseosta tehosekoittimeen ja soseuta. Kun soseutat kuumia nesteitä, pidä kansi raollaan tai keskireikä auki ja peitä tiskipyyhkeellä. Kaada soseutettu keitto takaisin kattilaan.
  4. Lisää pasta ja keitä al denteksi, noin 7 minuuttia. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
  5. Sekoita pinaattia keittoon, kunnes se kuivuu. Tarjoile heti. Viimeistele lorauksella oliiviöljyä tai parmesaania.
Ravintosisältö:
Tuotto: 5 Annoskoko: 1
Annoksen koko: Kalorit: 141 Rasvojen kokonaismäärä: 4g Tyydyttynyt rasva: 1 g Transrasvat: 0g Tyydyttymättömät rasvat: 3g Kolesteroli: 0 mg Hiilihydraatit: 21 g Kuitu: 4g Sokeri: 5 g Proteiini: 5 g

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.