Vegaaniset banaanipannukakut

Siirry reseptiin

Kaurasta ja chia-siemenistä tehdyt helpot yhden kulhon vegaaniset banaanipannukakut ovat herkullinen aamiainen tai välipala. Nämä banaanipannukakut ovat maidottomat, munattomia, vegaanisia ja helppo tehdä gluteenittomia.

  Siirappi kaatamalla pinon vegaanisia banaanipannukakkuja tuoreilla marjoilla, banaanilla, mantelivoita ja pepitoilla.

Olen viime aikoina ajatellut aamiaista enemmän nähtyään Facebook-ryhmissä monia vegaanisia aamiaisideoita koskevia pyyntöjä. Äitienpäivän lähestyessä ajattelin, että tämä olisi täydellinen viikko jakaa suosikki aamiais- ja brunssiideoita. Pannukakut ovat kotitaloudeni suosikkiaamiainen, joten olen työstänyt kasvipohjaista pannukakkureseptiä jo jonkin aikaa. Näistä vegaanisista banaanipannukakkuista on tullut yksi suosikeistani.

Ovatko pannukakut terveellisiä'>



  Valkoinen kulho on täynnä jauhoja, kauraa, chia-siemeniä ja raakasokeria vegaanisia banaanipannukakkuja varten.

Kuivat aineet sekoitetaan ensin keskenään keskikokoisessa kulhossa. Täältä löytyy ylhäältä myötäpäivään vanhanaikaista kauraa, jauhoja, leivinjauhetta pörröisyyteen, luomu sokeria, joka lisää makua ja rakennetta, chia sitoo ja lisää Omega-3:a sekä ripaus merisuolaa makua lisäämään. Vaikka olen käyttänyt täällä valkaisemattomia yleisjauhoja, sinulla on muita vaihtoehtoja, ja voit tehdä näistä pannukakkuista gluteenittomia, jos haluat. Olen tehnyt näitä kaurajauhoilla yksinkertaisesti jauhamalla kauraa tehosekoittimessa. Tarvitsin lisää nestettä kaurajauhojen kanssa. Kauraa voit käyttää gluteenittomaan leivontaan, kuten minunkin kanssani Gluteenittomia porkkanamuffinsseja ja Gluteenittomia mustikka-banaanikauramuffinsseja , mutta sinun on varmistettava, että kaurasi on sertifioitu gluteenittomaksi tuotemerkiltä, ​​kuten Bobin punainen mylly , koska ristikontaminaatio on yleistä.

  Vegaanisia banaanipannukakkuja varten kuivat aineet sekoitetaan keskenään.

Selvä, se kesti noin minuutin. Nyt olemme valmiita kosteisiin aineksiin. Kosteita aineksia ei tarvitse sekoittaa erilliseen kulhoon – kaada ne vain päälle.

  Kuutioidut banaanit taitetaan kulhoon vegaaniseen pannukakkutaikinaan, jossa on chia-siemeniä.

Leivinjauheen, chia-siementen ja nesteen yhdistelmä muodostaa heti kuohkean taikinan. Aiemmin käytin pellavansiemeniä tai jauhoa, mutta chia-idean sain ihanalta Ihanaa Ella tekemässä Facebook-liveä, ja se toimi kauniisti. Kääntele joukkoon hienonnetut banaanit. Olen kyllästynyt näihin banaanipannukakkuihin banaanimuusiin, ja vaikka se toimii hienosti, pidän mieluummin banaaneista hienonnettuna.

  Pannukakku paistetaan pannulla ennen kuin se käännetään.

Yksi temppu, jonka olen oppinut, on kaada pannukakkutaikina pannulle mittakupilla. Käytän 1/3 kupin mittakuppia, mutta voit tietysti käyttää suurempaa tai pienempää. Lapseni rakastavat myös pieniä hopeadollarin pannukakkuja.

Odota, kunnes pannu on kuuma, ennen kuin lisäät taikinan. Voit testata tämän lisäämällä pannulle tippa vettä. Sen pitäisi kihelmöidä välittömästi. Kypsennä pannukakkuja, kunnes ne näyttävät pääosin kypsyneiltä, ​​ja pinnalle poksahtelee kuplia ja päälle vain ohut kerros kypsentämätöntä taikinaa. Tämä varmistaa, että pannukakut ovat kypsiä.

  Pino vegaanisia banaanipannukakkuja, joiden päällä on marjoja ja mantelivoita, tarjoiltuna tuoreiden mustikoiden ja kirsikoiden, kupillisen siirappia ja kahvia kera. Tämä kaunis vegaaninen aamiainen on täydellinen äidille's Day or any day!

Kuinka haluat syödä pannukakkusi'>   Lähikuva vegaanisista banaanipannukakkuista, mustikoista, mansikoista ja pepitoista, joiden kylkeen tippuu mantelivoita. Nämä vegaaniset banaanipannukakut ovat helppo yhden kulhon vegaaninen aamiainen.

Haluaisin tietää suosikkipannukakkusi ja jos haluat nähdä minun tekevän niitä täällä blogissa! Kerro minulle kommenteissa. Nyt haaveilen makadamiapannukakkuista, joita olen rakastanut Havaijilla!

  Vegaaniset banaanipannukakut

Katso nopea video nähdäksesi kuinka nämä helpot banaanipannukakut valmistetaan. Nauttia!

Jatka sisältöön

Ainesosat

  • 1 kuppi yleisjauhoja, tarvittaessa gluteeniton sekoitus
  • ½ kupillista kauraa, tarvittaessa sertifioitu gluteeniton
  • 1 rkl kookos- tai luomuruokosokeria
  • 2½ tl leivinjauhetta
  • ¼ tl suolaa
  • 1 rkl chian siemeniä
  • 1 ¼ kuppia mantelimaitoa (tai valinnaista maitoa)
  • 2 rkl sulatettua kookosöljyä (plus lisää ruoanlaittoon)
  • 1 tl vaniljaa
  • 1 iso banaani hienoksi pilkottuna

Ohjeet

  1. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaura, sokeri, leivinjauhe, suola ja chia-siemenet. Lisää maito, kookosöljy ja vanilja ja vatkaa sekaan. Kääntele joukkoon kuutioitu banaani. Jos taikina näyttää liian paksulta, lisää tilkka lisää maitoa (jotkut maidot ovat paksumpia kuin toiset).
  2. Kuumenna paistinpannu tai iso pannu keskilämmöllä. Lisää päällysteeksi ruokalusikallinen kookosöljyä, jotta pannukakut eivät tartu kiinni. Kun pannu on kuuma, lusikoi taikina päälle. Käytän 1/3 kupin mittakuppia taikinaan saadakseni pannukakkuja, jotka ovat kaikki samankokoisia.
  3. Kypsennä pannukakkuja ensimmäiseltä puolelta, kunnes kuplia ponnahtaa pinnalle ja pannukakku näyttää pääosin kypsältä, mutta ei pala pohjalta. Käännä ja jatka paistamista, kunnes toinen puoli on kullanruskea ja pannukakut ovat kypsiä. Tämä voi viedä pienen yrityksen ja erehdyksen sekä lämmön säätämisen - päivän ensimmäiset pannukakut eivät ole koskaan täydellisiä!
  4. Tarjoile vaahterasiirapin, tuoreiden marjojen, pähkinöiden ja siementen ja/tai suosikkipähkinävoin kanssa.

Huomautuksia

Muunnelmia: Voit lisätä mustikoita, suklaalastuja, pähkinöitä tai siemeniä. Gluteeniton vaihtoehto: Käytä suosikkikuppiasi kuppijauhoseokseen tai käytä sertifioitua gluteenitonta kaurajauhoa. Saatat joutua säätämään maidon määrää, kun käytät vaihtoehtoista jauhoa. Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä ja kolmannen osapuolen sivuston laskemia. En ole ravitsemusterapeutti, enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, ole hyvä ja laske uudelleen käyttämällä suosikkiravintolaskuriasi.

Ravintosisältö:
Tuotto: 46 Annoskoko: 1/6 resepti
Annoksen koko: Kalorit: 206 Kolesteroli: 0 mg Hiilihydraatit: 31g Kuitu: 4g Proteiini: 4g